陳釀時光 好書推薦
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作者為旅日手作生活實踐家──洪金珠，崇尚日本發酵飲食多年，研究日本廚房裡必備的各式釀造調味，味噌、味醂、醬油、清酒、米麴等物，一一親手釀製，深得和食調味的奧妙精華，以及萬變不離其宗的心法。本書收錄各式調味料的釀製配方，也從歷史、文化、文學、心靈、生活等面向，詳細考究，幫助讀者了解和風料理精神，是一本文化考，也是一本釀造祕笈。
而書中提倡了凡事手作的田舍生活，耕作、烹飪、醃漬、釀造，晴耕雨讀。在每日作息中，藉由飲食來撫慰勞動的身體，再由勞動的身體，栽種飲食之所需，巧妙達到人與自然最和諧的循環，也開啟了身心合一的療癒之道。
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如今已退休的洪さん，她已進入了所有入口食物都講究手作的田舎生活。她的生活世界，既不是「日本文化」的實踐，也不是「昔日台灣」的再現，那是她為了表現個人獨特文化與品味，所展現出來的「思想實踐」。我推廌這一本洪さん的生活世界，因為閱來令人為之心快。
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內容來自YAHOO新聞
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作者： 洪金珠
新功能介紹- 出版社：時報出版
新功能介紹 - 出版日期：2016/12/13
- 語言：繁體中文
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新功能介紹- 出版社：時報出版
新功能介紹 - 出版日期：2016/12/13
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
蔬果價格降幅小 業者估年後恢復行情
上週全台急凍，蔬菜、水果貴鬆鬆，隨著到貨量增加，蔬菜價格下降15~20%，水果也降了5%，降幅有限，業者表示，預計到過年，價格才會恢復平常的行情，不過，過年應景的棗子、桶柑卻不降反漲，可能上漲30%。
等了又等、盼了又盼，蔬菜終於稍稍降價，不少人一大早就來採購過年要用的蔬菜，青江菜從寒流過後，1公斤70降到35元，便宜一半，高麗菜從30元降到18元，花椰菜也便宜10元，整體降了15~20%，菜價還是貴，而且又不漂亮，有的凍傷有的水傷。
菜販：「（菜價要）回到原點的話，依照現在這種成長的速度，氣候的因素，可能過完年以後了。」
民眾：「我今天拿3000元，已經剩不到幾百元，也沒有買什麼。」
民眾：「（100元能買多少？），100元買3樣，以前可以50元買3樣，（所以還是在高點）對。」
婆婆媽媽抱怨花大錢，卻買不了幾樣，因為水果降幅更少，平均才5%，只有木瓜比較便宜，從80降到45元，芭樂也便宜20塊元，不過，過年應景的水果，卻不降反漲。
水果攤商：「過年就棗子比較應景，橘子還有蓮霧，這幾種都是會比較上漲的水果，漲個30%左右。」
過年就要到了，水果蔬菜卻還沒降回原點，讓不少婆婆媽媽大嘆怎麼過年。（民視新聞林嘉玫、胡希哲台北報導）
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/蔬果價格降幅小-業者估年後恢復行情-051639980.html
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